Güvenilir Ürün Platformu tarafından,

Tarım ve Orman Bakanlığı paydaşlığında üçüncüsü düzenlenen

Güvenilir Ürün Zirvesi ve Feed the Future Ödül Töreni;
Crowne Plaza İstanbul Florya’da gerçekleştirildi.

 

Yüksek katılımın olduğu 3. Güvenilir Ürün Zirvesi’nde,

hayatın her alanında güvenilirlik mesajı verildi ve 

‘’Türkiye’nin Üretim Kahramanları’’ teması işlendi.

 

Açılışta konuşan Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak,

“Geçen yıl, Tarım Bakanlığı'nın önerisiyle başlattığımız proje ile

deprem bölgesi; deprem üssü değil, üretim üssü olmalı anlayışıyla yola çıktık.

 

Geçen yılki zirvede, bu projenin protokolünü imzaladık ve

bu imzadan sonra; depremin gerçekleştiği 5 ilde,

etkinlikler yapıldı ve çok başarılı oldu.

Oradaki insanlar, üretimi hatırladı’’ diye konuştu. 

Zirvenin açılışında konuşan

Tarım ve Orman Bakanı Yardımcısı Ahmet Gümen,

küresel düzeyde gıda ve tarımın,

hiç olmadığı kadar önemli bir konuma geldiğine vurgu yaparak;
“Sürdürülebilir bir gıda sistemi için

Bakanlığımız, geçtiğimiz aylarda yayınladığı;
Tarımsal Üretimin Planlanması ve Sözleşmeli Üretim ile

yeni stratejilerini ortaya koyuyor.

 

Tarım ve Orman Bakanlığı olarak;
bitkisel üretimden hayvansal üretime,

güvenilir gıdadan su ve sulama yatırımlarına,

ormandan doğa koruma ve milli parklar ile yaban hayatına kadar;
çok geniş bir alanda, çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

 

Tüketici sağlığının önemine değinen Gümen,

“Bakanlık olarak;
tüketici sağlığını korumak için

kamunun bir görevi olan denetim mekanizmasını,

en etkin şekilde kullanıyoruz.

 

Piyasadaki ürünlerin,
güvenilir olup olmadığına yönelik denetimler ve

bu denetimler neticesinde alınan önlemler

ekonominin iki büyük aktörü olan; üretici ve tüketiciyi doğrudan etkiliyor.

 

Sofralarımıza ulaşacak gıdanın,

üretim öncesi aşamalardan başlayan serüveninin

en sağlıklı şekilde noktalanması;
hem sektörümüzün, hem de Bakanlığımızın

en değer verdiği konuların başında geliyor” şeklinde konuştu. 

 

Tüketicinin yanıltılmasını önlemek ve geleneksel ürünleri korumak için

bazı gıdalarda; katkı maddesi kullanımını,

nar ekşisi ve limon suyu izlenimi veren ürünlerin üretimini yasakladıklarını belirten Gümen;
bal tebliğini güncellediklerini ve

arı ürünlerinde gıda güvenilirliğinin kriterlerini belirleyen mevzuatı

ilk kez yayınladıklarının altını çizdi. 

 

Bakanlık olarak yaptıkları; denetimlerden de bahseden Gümen,

şunları söyledi:

 

“Bakanlık olarak;
2023 yılında gıda işletmelerine yönelik 1 milyon 302 bin,

2024 yılında bugüne kadar; 940 bin 238 denetim gerçekleştirdik.

 

Rutin denetimlerimiz dışında;
ALO 174 Gıda Hattı’na ve Gıda Whatsapp İhbar Hattı’na yapılan

tüm şikayetlere yönelik denetimler, titizlikle geçekleşmektedir.”

Güvenilir gıdanın, İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB)

kırmızı çizgilerinden biri olduğunu vurgulayan

İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz,

yıl boyunca, düzenledikleri etkinliklerle;
güvenilir gıdayı gündemde tuttuklarını, 

gıdada taklit ve tağşiş konusunda farkındalık yaratmak için

uluslararası katılımcıları konuk alarak, toplantılar düzenlediklerini vurguladı.

 

Gıdaya güvenli erişim için

gıda arz güvenliğinin tesis edilmesi gerektiğini söyleyen Kopuz,

“Çok iyi biliyoruz ki;

yeterli tarımsal üretim olmazsa,

güvenilir gıdaya erişim de zorlaşır.

Piyasada, tabiri caizse ‘ne idüğü belirsiz’ ürünler dolaşmaya başlar” dedi. 

 

Gıdada israfla mücadele edilmesi gerektiğine de değinen Kopuz,

şunları söyledi:

 

“Yerkürede, her gün 1 milyar öğün yemek çöpe gidiyor.

Bu israf; yalnızca evsel tüketimde ya da

restoranlarda çöpe atılan gıdalarla sınırlı değil. 

 

Gıdada kayıp ve israfın önemli bir bölümü;
verimsiz sulama, ürünün hasadı, depolanması, paketlenmesi,

toptancı hallerine nakliyesi ve perakende satış aşamalarında gerçekleşiyor.

 

Refah seviyesi yüksek ülkelerde; israfın çoğu mutfakta yapılırken,

sanayileşmemiş ülkelerde ise;

üretim ve tedarik sürecinde, gıdanın önemli bir kısmı heba oluyor. 

 

Bu nedenle;
tüm bu süreçleri iyileştirmek için

topyekün mücadele verilmesi gerekiyor."

Zirvede konuşan,

Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı Feyhan Yaşar,

gıda ve üretimin her şey olduğuna vurgu yaparak;

“Sanayi, teknoloji ve dijitalleşme çağında;
dünya ile rekabet edebilecek gıda teknolojilerinin oluşumu,

markamızla ve tüm Türkiye’nin markalarıyla, güçlü bir şekilde;

hem bölgede, hem dünyada yer alması gerektiğine inanıyorum ve 

sürdürülebilirliğin aslının, üretimden geçtiğini düşünüyorum” diye konuştu.

 

Bilgi ve teknoloji üreten bir firma da olduklarının altını çizen

Muratbey Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, 

“Üretmenin, artık kişiliğimizin bir parçası olduğunu düşünüyorum.

Asla; yetinmiyoruz ve daha güzel şeyler yapmak için çalışıyoruz.

Toplumsal ve ülke ekonomisi açısından

daha fazla ne yapabiliriz, telaşı içindeyiz” diyerek;
üretimin önemine dikkat çekti.

 

Tarımın stratejik bir öneme sahip olduğunu söyleyen

Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis,

“Mustafa Kemal Atatürk,

‘Ekonomik bağımsızlığımız için milli ekonominin temeli ziraattir’ diyerek;

'üreten köylü milletin efendisidir' sözü ve aynı zamanda;

'üreticilerinden yoksun olan milletler, üretenlerin esiri olur' sözü;
hem üreticinin, hem üretimin ve tarımın

ne kadar stratejik önemi olduğunu vurgulamıştır.

 

Pandemi bize bunu hatırlattı.

Pandemide aynı zamanda;
bayram seyran demeden, Cumartesi-Pazar olmadan,

çiftçilerimiz sofralarımıza bereket ve lezzet sundular” şeklinde konuştu.

Açılış konuşmalarının ardından;
Türkiye genelinde uzun yıllardır üreten, istihdam sağlayan ve

ülkemize yatırım yapan kurumların ödül aldığı,

Türkiye’nin Kahramanları ödül töreni ile devam etti.

 

Söz alan, Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak;
Yaptıkları il buluşmaları çalışmaları kapsamında;
üretimin kahramanları ile karşılaştıklarını belirterek;
“Herşeye rağmen; üretiminden vazgeçmeyen,

ülke ekonomisi için elini taşın altına koyanları selamlıyoruz. 

Bu nedenle;
Danışma Kurulumuz onların, ödüllendirilmesini kararlaştırdı” bilgisini paylaştı.

 

Üretmekten vazgeçmeyen üreticilere ithaf edilen zirve;
Türkiye’nin Üretim Kahramanları’nın ödüllendirilmesi ile devam etti.

 

Ödül alan isimler:

 

Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı Feyhan Yaşar,

Kipaş Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Öksüz,

Oğuz Holding Yönetim Kurulu Başkanı Hulusi Oğuz,

Türkiye İş Bankası Tarım Bankacılığı Pazarlama Müdürü Zafer Arslan, 

Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis,

Muratbey Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol,

ARNICA Yönetim Kurulu Başkanı Senur Akın Biçer,

Green Park Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Adil Üstündağ,

Öztiryakiler Yönetim Kurulu Üyesi Tahsin Öztiryaki

Güvenilir Ürün Zirvesi kapsamında yapılan

Feed the Future yarışmasının kazananları,

günün sonunda gerçekleştirilen ödül töreninde açıklandı

 

600’ün üzerinde başvuru alınan yarışmanın kazananlarını

alanında uzman isimlerden oluşan 120 jüri üyesi belirledi.

 

34 kategoride yapılan değelendirmelerde

55 isim ödül almaya hak kazandı.

 

Bu isimler; bir yıl boyunca,

Feed the Future logosunu ambalajlarında kullanabilecek.

 

Tüm gün eş zamanlı etkinliklerle süren zirve programında;
alanında uzman konuşmacıların yer aldığı paneller, 

glutensiz reçete denemeleri ile workshoplar ve

12 ülkenin kamu ve özel sektör temsilcileri ile gerçekleştirilen

ülke masası toplantıları düzenlendi.

 

Ayrıca, programla eş zamanlı olarak;
depremden etkilenen tüm iller için ‘Perakende Kooperatif El Ele Masaları’, 

sektör profesyonellerine yönelik ‘Kariyer Toplantıları’,

işini geliştirmek isteyen üreticiler için ‘Teknoloji ve İş Geliştirme Buluşmaları’ ve

‘GPD İnovasyon Yarışması’ da bu yılki zirvede, yer aldı.